みるふちゃん工房「みるふちゃん」（5名様）

地元産100％の生乳にお酢を加えて作ったナチュラルチーズ。牛の初乳を湯煎にかけ、凝固させた酪農家の家庭料理「牛乳豆腐」をヒントに、酪農家が開発しました。
わさびしょうゆや薬味で楽しめる他、熱を加えるともちっとした食感になるので、すき焼きや鍋の具材にもおすすめです。（一村逸品大賞　審査員特別賞受賞）

（※写真はイメージです）

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